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广州花急送鲜花速递2018新的目标

发表时间:2018-04-24 09:10作者:广州鲜花店送花

2017年他们设立了新目标近两年,花店行业发生着翻天覆地的变化,实体花店升级、转型以及互联网+等新生事物的涌现,推动着花店业者不断学习与改变。




  近两年,花店行业发生着翻天覆地的变化,实体花店升级、转型以及互联网+等新生事物的涌现,推动着花店业者不断学习与改变。

  为了花店的长久发展,2016年末,他们做出了新的决定……


放开思路拥抱变化


  广州花急送鲜花速递可谓是当地花店行业的名片,经过多年发展,都市花乡已拥有10余间直营店,或许不经意间,你就能在街边转角处看到它的身影。然而,相比店内舒适惬意的气氛,张然却始终充满“危机感”。“近几年,行业发展迅速,随之而来的是更加迅速地优胜劣汰。”张然认为,花卉市场变化日新月异,随着互联网的推动,市场信息也越发透明,花卉电商、跨界花店积极拓展市场,打破常规的运作模式都加速了行业的成长与洗牌。

  面对即将到来的2017年,张然有自己的一番考量。“自我成长并不能带动花店成长,它需要大家共同努力。”广州花急送鲜花速递表示,将积极开展培训及拓展业务,让员工走出花店,学习新知识、新理念,同时还要邀请国内知名花艺师到店培训,不断提升花店的服务品质与设计水准。广州花送送鲜花速递多次前往日本、荷兰考察当地花店,汲取国外同行在团队建设、店面风格、客户维护等方面的经验,从而提升自身管理能力。

  作为一家连锁花店,业务的拓展与辐射是发展中的重要环节。经过5年的努力,广州花急送鲜花速递已走出广州,逐渐向周边地区拓展开来。广州花急送鲜花速递计划明年继续增加直营店数量,开设符合当地特色的主题花店。“无论何时,变化永远存在,但只要愿意努力,就会有新的希望,我们绝不能停下奔跑的脚步。”广州花急送经理说,“既然变化已经到来,与其踌躇不前,不如用开放的态度去拥抱它、接受它。”





越过寒冬春天还会远吗?


  “今年我们可以说是经历了一个寒冬。”采访伊始,广州苏丽思花艺设计有限公司花艺总监祝东燕便开门见山地表达了她对2016年的感受。一直以来,苏丽思花艺设计都坚持走中高端路线,其在广州地区拥有大批客户。高端消费的下滑、酒店行业花艺预算的降低,以及新兴花店的涌起等,都在不断分割着当地花艺市场,使得花店业务受到一定影响。

  为此,苏丽思花艺设计在经营上迅速做出调整,未来将在兼顾集团业务和企业服务的同时,逐步将个人消费作为重点,并通过家居花礼、节日配送等方式增加收益。同时,还将与VIP客户积极互动,加强信息往来与沟通,并针对VIP客户推出花艺沙龙、时尚美学、艺术鉴赏等多项主题活动,将花艺设计融入其中,让活动更加多元化。“当然,作为品牌花店,最终比拼的绝不是价格,而是优质的服务,尤其是技术上的服务。”祝东燕表示,下一步将积极提升员工的业务能力,其中包括养护、制作、讲解等多个方面。

  此外,苏丽思花艺设计还开设了花艺培训中心,从基础到专业,从兴趣班到主题培训,这些都在一定程度上减缓了当下经济环境给花店带来的冲击。2017年,花店依然将花艺培训作为重点发展项目。并且会与其他企业合作,将花艺更加平民化,让更多人感受到花艺的乐趣,从而带动花店品牌的宣传与推广。“我们期待明年有一番新的变化,实现业务的平稳过渡。”祝东燕在采访结束时说,“对于未来,我们还需努力,不断去积累和沉淀,才能让自己走得更远。”



祝东燕广州苏丽思花艺设计花艺总监


提升自我在分享中获得动力


  北京芙罗拉花艺生活馆是一间相对年轻的花店,为此负责人张丽投入了大量精力。12月初,当大家忙着筹备圣诞节时,张丽已开始着手明年的规划。“只有细细总结,才能清楚地知道接下来要往哪里走。”张丽这样说。

  在花店管理上,员工流动性大是个“老大难”问题,员工不断更换,服务自然受到影响,顾客到店的体验感也会随之打折扣,这让张丽感到头痛。为此,她决定多方面培养员工,与其建立更为长久的合作,以保证花店的人员稳定。此外,由于自身对花卉产业链了解不足,花卉成本难以有效控制,从而使得经营利润被高额成本所削弱,这对于花店而言无疑非常不利。“以往只是重视花艺设计,现在还要更多地去了解行业的前端。”张丽表示,明年将积极了解花卉产业链条,从前端生产、花卉批发、物流配送等多方面入手,关注产业动向,控制花店经营成本。

  花艺培训是芙罗拉花艺生活馆的重要部分,张丽自20153月起试水手机微信课堂,采取高档品牌会员模式,通过网络教学向付费会员讲解花艺技法、设计理念等,目前参与该培训项目的会员已达1500人。张丽认为,国内花艺培训日趋火热,有着极大发展空间。近两年,国内花艺交流越发频繁,国际名师也纷纷到国内教学,而参与的花店业者无论是个人素质,还是文化修养都有明显提升,这意味着花店从业者的水准也在逐渐提升,行业正朝着良性方向发展。因此,花艺培训是张丽在2017年的“核心计划”。除了日常分享活动外,还将邀请更多国内外优秀花艺师加入进来。“我们希望将花艺分享给更多的人,尤其是没有时间出门或经费紧张的爱花人,让他们足不出户便可学到这些知识。”

  张丽表示,2017年是需要不断“充值”的一年。新锐力量将不再从鲜花零售方面去开拓市场,而是通过高水准的花艺设计来传达自我风格,从而获得更加广阔的市场,未来的竞争还会更加激烈。所以,无论是花艺技法,还是经营管理都需要不断提升,这样才能将其与生活相结合,并分享给更多花友。



张丽北京芙罗拉花艺生活馆负责人



合理利用网络双刃剑



  对于上海新艺花行来说,2016年是变化的一年。从2015年开始,花店行业的业态发生着巨大改变,“互联网思维”更是冲击着每个花店业者的脑神经,它就像是一把双刃剑,要不要用?怎么用?这些都让王兴国思虑颇多,随后更是一连串的学习与改变———学习新思维、改变旧方法。王兴国认为,有了前期的付出,明年将会是收获的一年。

2017年是新局面的开始。2015年起,互联网思维迅速席卷花店行业,使得众多花店从传统经营模式转向“实体+互联网”模式。为实体花店获取信息与资源分享打开了一扇大门。“2017年不是生意不好做,而是需要开拓新的市场和客户群体。”王兴国说。

  一方面,随着外来资本的注入,国内电商平台纷纷启动“包月花束”业务,在一定程度上打开了国内家庭用花市场。“电商是开拓者,却不是唯一的市场占有者。”王兴国认为,随着市场格局的打开,高消费人群的鲜花消费会日益增加,对于花卉品质的要求也会迅速提升。届时拥有大量订单的电商,若无法保证花卉品质,便会失去顾客信赖,而作为实体花店,服务于周边的“包月花束”则更容易保证花束品质,所以服务好周边市场是当下实体花店最重要的工作,也是新艺花行明年的努力方向。

  另一方面,花艺沙龙是近来花店的热门业务,深受花艺爱好者欢迎,但由于互联网信息的公开与透明,消费者的选择余地也很大,这就要求花店不断推陈出新,策划出各种风格和类型的主题,从而维持顾客的热情。同时,随着顾客对花艺沙龙的组织能力、花艺水准、客户体验感的要求不断提升,沙龙也会逐渐划分为两个层面:专业与非专业。专业沙龙指的是针对有花艺基础且有高要求的顾客,它会形成连续性课程;非专业则更加注重休闲娱乐,比如亲子类型或聚会类型。“现在我们一周有四五场沙龙,明年我们将继续运作,从市场需求、季节假日等方面入手,把花艺沙龙往专业性的方向推广。”王兴国说。





王兴国上海新艺花行总经理




用心思行世路



  厦门万利达花苑走过了20年时光,其中的起起落落让负责人林晓辉十分了解这个行业。

  “我们总是说花店不好做,希望别人给予希望,其实不如自己冷静下来想一想。”万利达花苑在成长过程中积累了大量用户,它就像一个庞大的数据库,涵盖了零售、集团采购、项目策划等多项业务。从表面看,这是一份满意的答卷,但实际上它却是一份毫无重点的答卷,因为“没有经过细致梳理,很难知道真正的消费群体在哪里,当然也就不会知道自己下一步该往哪里走”。林晓辉的第一项决定是“整理客户资料”,将客户按不同的购买需求分类,然后细分出每个类目的核心价值所在,分析其背后的优势与劣势,这样才能去芜存菁。当然,站在顾客的视角审视自我也是十分必要的,只有在实践过程中不断去完善,巩固花店的核心优势,才能更好地生存下去。“这是对花店和客户群的双重定位,绝非随机选择那么简单。”林晓辉说。

  花店的经营模式已经改变,以往的“坐商”模式难以生存。可以说,万利达花苑的发展历程与大多数传统花店相似,最初关注鲜花销售,而后大力推动零售和集团业务,再到如今的项目设计,一步步地改变都是花店不断努力的结果,但这并不能让林晓辉满意。“花店不只是花,应该有更多的可能,比如异业合作、跨行协作乃至更多元化的尝试。”林晓辉说。此外,“动手”与“动口”是必备技能,任何一项合作不仅需要创意,更重要的是将虚拟的现象变成可以看到、摸到的实物,浮游半空的现象并不能促使长期合作的成功。

  或许这份决定并不算大,但却是林晓辉深思熟虑的结果,当记者询问明年的发展计划时,他表示,花店的规划是循序渐进的,做好定位就已经跨出一大步,之后就是将想法落于实践,其他的不要想太多!





林晓辉厦门万利达花苑有限公司总经理




创意为先“花旅”远行



  经营年限尚不足3年的无锡玫瑰学会,显得更加年轻和肆意。店主陈文蓉与陈文萱是对双胞胎姐妹,她们曾在国外学习理工专业,而后凭借自己对花草的喜爱兼学花艺设计,因此,她们更像是一家“跨界花店”。“以往顾客对设计不太理解,现在已经有所改变,大众开始慢慢接受它,并将它融入生活,这是今年最大的改变,也是最好的改变。”回想花店的经营过程,陈文蓉这样说道。

  虽说拥有聪明的头脑和出色的学历,但花店行业瞬息万变的风向,仍然让她们不敢停下自己的脚步。两姐妹注重品牌打造,并时刻关注着行业内外的趋势变化以及国际时尚品牌的风向,从细节上去规范和改善花店的服务和经营,以此提升花店品牌的形象。

  在经营范围上,玫瑰学会也有着与众不同的想法,除了周边地区的销售,还将推出生活类的活动。其中,“花旅”活动颇有特色。所谓花旅,即与花卉有关的旅行,它将旅行摄影、花艺沙龙、活动布置等多个内容结合在一起,让人们去接近自然、感受自然的魅力。“其实我们一直想做,也策划了许久,现在时机成熟当然应该推出来。”陈文蓉说。实际上,她们已经进行了首次尝试,顾客反应良好,这让陈文蓉看到了希望,并决定明年推出更多有意思的主题活动,让更多人投身到自然中去。

  当然,对于一家以创意为先、以设计为主的花店而言,稳扎稳打的花艺设计能力才是花店的核心。两姐妹不满足于现有的花艺知识,希望吸取更加多元化的设计理念。“明年我们打算到英国和法国去看看,一来是学习专业的花艺设计,其次也想去参观,比如花店、建筑或是其他,就当是另外一种形式的学习。”陈文蓉说。





陈文蓉&陈文萱无锡玫瑰学会负责人



  记者感言:

  时势造英雄。2016年初,有人曾预测“这是艰难的一年,或许我们都迈不过去”,但事实证明,我们即将迈过这道坎,向着新的一年继续前行。如今,行业面临洗牌、重构,这对于花店业者而言,也是很好的机会,只看业者如何把握,毕竟机会掌握在自己手中。



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